當下做紅酒加盟生意需要注意以下幾個方面：

　　市場調研：

　　了解目標市場的消費趨勢、消費者喜好以及競爭態勢，確保所在區域有足夠大的市場需求和增長潛力。

　　品牌選擇與資質審核：

　　深入考察并選擇具有知名度、良好口碑和品質保證的紅酒品牌進行加盟合作。核實品牌方的相關資質，包括但不限于營業執照、酒類流通許可證、進口商品報關單據等。

　　合同條款審慎對待：

　　在簽訂加盟合同時，要詳細閱讀各項條款，尤其關注加盟費用、供貨價格、代理期限、退換貨政策、商圈保護、技術支持與培訓等方面的內容，確保自身權益不受侵害。

　　產品線及供應鏈管理：

　　確認加盟品牌提供的產品線是否豐富多樣，能否滿足不同層次消費者的需求。同時，考察其供應鏈穩定性，是否有充足貨源保障，物流配送是否及時有效。

　　營銷策略與支持：

　　考察總部能提供的營銷策略支持，如廣告宣傳、活動策劃、網絡營銷等，并了解品牌在市場推廣方面的投入和支持力度。

　　店面選址與裝修：

　　店面應選在人流量大、消費水平較高且符合紅酒銷售氛圍的地方。裝修風格應與品牌形象相符，營造出優雅舒適的品鑒環境。

　　合法合規經營：

　　辦理齊全相關營業許可手續，遵守國家關于食品飲料行業的法律法規，特別是進口紅酒相關的報關、檢驗檢疫規定。

　　團隊建設與培訓：

　　建立一支具備葡萄酒知識、銷售技巧和服務意識的專業團隊，并定期參加品牌方提供的培訓課程，提升員工素質。

　　資金規劃與風險控制：

　　制定詳盡的資金使用計劃，合理安排加盟費、首批進貨、店面租金、裝修費用及日常運營成本。同時做好風險評估，預留足夠的流動資金以應對市場波動。

　　總之，在當前環境下，從事紅酒加盟生意需充分準備，對市場、品牌、法規、資金、團隊等各方面進行全面而深入的考慮，才能把握住商機，降低投資風險。