你知道洋蔥泡紅酒有著奇特的功效嗎？對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆的效果相當驚人，日本非常流行。因此，紅酒招商作為紅酒文化知識推薦給大家，是實在的膳食喲。           
材料：按兩個洋蔥500毫升紅酒的比例炮制，也就是說一瓶紅酒750毫升，配三個洋蔥洋蔥選紫洋蔥為最佳，如果沒有用白洋蔥也是不錯的剝去洋蔥的外皮，然后切成小塊放入干凈干燥的酒瓶里，倒入紅酒放在陰涼處密封保存7天然后將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存.

除了大家常知道的葡萄酒配餐以外，葡萄酒配涼菜大家了解多少？炎炎夏日，讓人食欲不振，對什么美食都提不起興致。            夏天應該多吃一些水分充足的瓜果蔬菜，清熱消暑，也可以做一些清爽的涼菜，如果搭配上一些葡萄酒，那么更是味道鮮美，讓人神清氣爽。紅酒招商就來為大家提供一些葡萄酒配涼菜的方案吧~                       
海帶肉質豐富，含碘量很高，內含的碘化物被人體吸收后，可以降血壓，促進有害物質排泄的作用。涼拌后搭配稀飯或是當成下酒菜都非常適宜，在涼風徐徐的夏天夜晚，有幾盤涼拌菜然后與月光對飲是多么浪漫的一件事。吃涼拌海帶時，加上一點紅酒，味道十分特別。做法一：原料：浸發海帶125克，生姜一塊，辣椒面一只，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。 　　
過程：1、將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過，取出切細絲。2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入供用碟中。做法二：原料：海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。 　　
過程：蒜頭拍扁，辣椒斜切片。將配料放在大碗中備用；煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置于裝配料的大碗里，攪拌均勻。

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