近日，歐盟發布了一項針對有機葡萄酒的新法規。根據新規定，今后如果要取得歐盟的有機葡萄酒認證，每年在葡萄種植過程中銅的使用量不得超過每公頃4公斤。此前，歐盟對于有機葡萄種植中銅的使用限量是每年每公頃6公斤。

　　有機葡萄酒的出發點是通過有機種植、有機釀造，減少環境破壞，保護生態可持續性發展，同時釀造出更為自然、對人體健康的葡萄酒。要滿足有機種植，在葡萄種植過程中禁止使用殺蟲劑、殺菌劑和除草劑，也不能使用化學合成的肥料。因此，有機種植者會使用天然肥料，例如動物糞便，藻類植物，或者二者的混合肥料等。但是，有機種植允許使用波爾多液(硫酸銅、熟石灰和水的比例混合液)來對抗霜霉病。一直以來，有機葡萄園每年每公頃葡土地最多可使用6公斤銅。(而普通葡萄園銅的使用限量是每年每公頃土地不超過30公斤)。
 

　　如今，歐盟進一步加強對于含銅制劑的使用限量，將對有機葡萄種植帶來很大沖擊。因為目前除了含銅制劑外，尚無既經濟又高效的方法來的抵抗真菌給葡萄藤帶來的病害，比如霜霉病等。

　　因此，短期內將會出現一批葡萄種植者、酒莊由于無法達到這一歐盟新規的要求而放棄有機種植方式。但如果酒莊此時放棄有機種植，會因為沒有達到意大利“農業發展計劃PSR”中所規定的有機種植最低年限而失去政府補助，還必須退回此前已經獲得的補助。

　　為此，意大利獨立葡萄酒種植者聯盟FIVI(Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)主席Matilde Poggi給意大利農業部長蔣·馬可·乾迪納尤(Gian Marco Centinaio)寫了一封公開信。信中強調：在歐盟新規實施之后，部分意大利酒莊、種植農戶將被迫放棄有機種植，但他們不應該承擔因退回有機種植補貼而造成的損失。農業部應該清楚這一點，并協調各大區和提供資助的企業之間的矛盾。FIVI還進一步要求農業部著手起草過渡性法規，以最大限度的減少這項歐盟新規給酒莊、種植農戶帶來的損失。

　　從市場角度來看，在歐盟這一針對有機葡萄酒的更嚴格新規出臺之后，意大利有機葡萄酒產量短期內將出現下降，有機葡萄酒的市場定價勢必相應上漲。