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  • 智利葡萄酒2018年份:產(chǎn)量正常,質(zhì)量優(yōu)秀

    時間:2018-07-10 作者:www.chyshzh.com 點擊: 221次

      在經(jīng)歷了2017年的炎熱天氣和提前采收葡萄的情況之后,2018年份,智利的葡萄采收時間回歸到正常軌跡,整個成熟期天氣狀況都十分平穩(wěn),沒有發(fā)生太大的意外事件。總體而言,2018年份的果實品質(zhì)較好,許多產(chǎn)區(qū)都有望出產(chǎn)出平衡而優(yōu)秀的智利葡萄酒

      關(guān)于2018年份的天氣狀況,有智利釀酒師介紹道:“我們經(jīng)歷了一個潮濕而寒冷的冬季,隨后是溫暖的春天,這使得葡萄能夠健康發(fā)芽。三月葡萄成熟之時,天氣溫和涼爽,非常適合葡萄緩慢地積累糖分,同時又不會失去酸度,這對于釀造出平衡的葡萄酒來說非常重要。最后,我們的葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)非常不錯,自然酸度佳,酒精度適中,色澤好。2018年份無疑是屬于精致的一年。”
     


     

      目前,官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)尚未公布,但據(jù)智利各大釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)的報告來看,今年葡萄的品質(zhì)都十分不錯,產(chǎn)量與往年年均產(chǎn)量相差無幾。據(jù)預(yù)測,2018年智利葡萄產(chǎn)量約為11億公斤,比2017年增長了20%,與往年年均產(chǎn)量持平。

      智利北部和沿海的葡萄酒產(chǎn)區(qū)今年葡萄的收成尤佳,特別是冬季的降水,緩解了這些產(chǎn)區(qū)上年度極度干旱的狀況。而智利南部,相對于前幾年各種復(fù)雜的天氣狀況而言,2018年可以說是較為平穩(wěn)的一年。今年智利葡萄產(chǎn)量正常,葡萄酒風(fēng)格較為清新。白葡萄酒酸度良好,風(fēng)格清新,富有表現(xiàn)力和張力。紅葡萄酒酒精度較低且具有張力,經(jīng)陳年發(fā)展后表現(xiàn)會更佳。

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