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白葡萄酒與美食的經典搭配

白葡萄酒口味清淡，單寧含量低，一般與清淡的菜肴，如魚肉、火雞和雞肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒與辛辣風味的菜肴相搭配，味道將會如何呢? 當辣味海鮮菜式搭配上含有單寧的紅酒與浸泡橡木桶的酒款時味蕾所感受到的除了辣味外就只剩下苦味了。當遇上香辣...

時間：2017-06-22 10:09:56

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西餐配紅酒需要注意這些!

在我們進入一個西餐廳去用餐的時候，點酒也是一門學問，不僅要考慮到西餐的各式禮儀，更需要考慮當晚的用餐，一般來說，這幾點需要特別注意， 1、先點餐后點酒先點餐后點酒可以根據所點的餐來把握點酒的大致方向。一般是以白起泡以及各類清爽高酸未經橡木...

時間：2017-06-20 13:36:37

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七種常見零食與葡萄酒的搭配

葡萄酒與食物的搭配說簡單也簡單，說難也難。簡單就簡單在基本可以遵循紅葡萄酒配重口菜，白葡萄酒配清淡菜這一原則。難就難在凡事都有例外，這一原則也不是金科玉律。此外，個體之間存在的口味差異也比較大，這無疑也給餐酒搭配增添了不少難度。然而，對于...

時間：2017-06-19 11:55:53

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葡萄酒與中餐的搭配藝術

近年，國內的進口葡萄酒銷量每年均以兩位百分數的速度高速增長，2010年的增長率更是破紀錄地超過150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛飲不同，葡萄酒不追求酒精的刺激，而講求觀色、聞香、品嘗及回味，從喝到品，已經是不同的兩種文化。而在餐桌上，要達到真正的品...

時間：2017-06-09 10:19:40

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桃紅葡萄酒配餐小技巧

桃紅葡萄酒簡直就是少女心的代表，清爽的口感加上靚麗的顏色，對于夏天來說，也是正合適的選擇，而它的餐酒搭配與其他葡萄酒相比，更是簡單百搭的多，所以趁著夏天的到來，跟著紅酒代理來學一學它的搭配，趕緊開一瓶吧! 一、考慮桃紅葡萄酒的甜度葡萄酒的...

時間：2017-06-08 10:25:14

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端午節粽子和紅酒如何搭配?

明天就是端午節了，有些迫不及待的吃貨們早已經吃了粽子，如今粽子的口味越來越豐富，從北方到南方，粽子的形式也多種多樣，因此粽子的餐酒搭配自然不能一概而論，所以今天就根據粽子的口味，來教你它和葡萄酒的搭配。北京甜粽vs半甜雷司令北京甜粽是北方...

時間：2017-05-29 16:18:13

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端午節，喝這些葡萄酒最應景!

端午小長假就要來了，又到了和親朋好友聚會的好日子，在餐桌上，怎么能少的了葡萄酒呢?但是，既然是節日，總要喝一些應景的葡萄酒，方才符合我們的傳統文化，以下這些酒就最適合了。端午佳節，粽酒齊聚!不管是甜粽還是咸棕，通常都是高甜、高咸、高膽固醇肉...

時間：2017-05-27 11:09:00

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白葡萄酒應該如何餐配?

白葡萄酒怎么喝?白葡萄酒沒有單寧，酸味成為品嘗的重點，口感適宜的酸味不但可以呈現清新宜人風格，往往能增進人們的食欲，是夏日最好的標配酒款。白葡萄酒的適飲溫度，一般最適宜飲用的溫度在10-11攝氏度，或者50-55華氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就應...

時間：2017-05-26 11:51:39

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“垃圾食品”如何搭配葡萄酒?

披薩、爆米花、炸雞、薯條、甜甜圈等等這些常見的垃圾食品也能搭配葡萄酒?這不是玩笑。今天，小編帶大家來圍觀：看葡萄酒代理商如何用垃圾食品來搭配葡萄酒! 1、炸雞+起泡酒(Sparkling Wine) 不管是香檳(Champagne)，還是普洛賽克(Prosecco)，抑或是卡瓦(C...

時間：2017-05-23 11:49:55

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法國波爾多葡萄酒與美食的完美搭配

波爾多產區(Bordeaux)是法國乃至整個世界非常重要的一個葡萄酒產區，出產了很多世界頂級名酒。波爾多葡萄酒的產量和質量都名列世界前茅，受到各國消費者的熱烈追捧。在波爾多葡萄酒如此流行的今天，你是否想知道，喝波爾多葡萄酒的時候，應該搭配哪種美味佳...

時間：2017-05-04 17:05:18

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