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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨西班牙葡萄酒級(jí)別知多少?

    時(shí)間:2020-01-02 作者:www.chyshzh.com 點(diǎn)擊: 249次

      西班牙葡萄酒級(jí)別你知多少?人們說(shuō)起葡萄酒就會(huì)想起法國(guó)葡萄酒,意大利葡萄酒,澳大利亞葡萄酒。那么西班牙的葡萄酒你喝過(guò)嗎?西班牙的葡萄酒是怎樣的呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

      西班牙的葡萄酒共分成5個(gè)等級(jí),由西班牙國(guó)家產(chǎn)區(qū)管制單位INDO負(fù)責(zé)監(jiān)管的工作,在各產(chǎn)區(qū)則由當(dāng)?shù)氐墓芾砦瘑T會(huì)負(fù)管理的責(zé)任。其中屬于較高等級(jí)VCPRD的有兩種,不論生產(chǎn)條件或生產(chǎn)區(qū)域的劃定都有詳細(xì)的規(guī)定,和法國(guó)的AOC及VDQS屬于同一個(gè)等級(jí)。

      1.DenminaciondeOrigen:又簡(jiǎn)稱為DO,要成為DO產(chǎn)區(qū)除了要建立嚴(yán)格的管制系統(tǒng),同時(shí)所產(chǎn)的葡萄酒也必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)?shù)闹取D壳叭靼嘌酪延幸话胱笥业钠咸驯辉u(píng)為這個(gè)等級(jí),分別隸屬于四十多個(gè)DO產(chǎn)區(qū),隨著DO數(shù)目的增加,原本具有的高品質(zhì)象征意義有逐漸下降的趨勢(shì)。
     

    西班牙葡萄酒
     

      2.DenminaciondeOrigenCalificada:又稱為DOC,在1991年才創(chuàng)立,各方面的規(guī)定比DO還要嚴(yán)格,例如所有的酒都必須在原產(chǎn)地裝瓶,以確保酒的原裝。目前全西班牙只有國(guó)際知名的利奧哈一個(gè)產(chǎn)區(qū)符合這個(gè)等級(jí)的規(guī)定。除了VCPRD外,規(guī)定較少、屬于一般等級(jí)的葡萄酒,在西班牙還分成三個(gè)不同的等級(jí)。

      3.VinodeMesa(Vdm):這一等級(jí)是分級(jí)制度中較低的一級(jí),所有不隸屬其它等級(jí)的葡萄園出產(chǎn)的酒,或品質(zhì)不符規(guī)定而被降級(jí)的葡萄酒,都只能用VinodeMesa的名稱出售,常常由許多來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。

      4.VinoComarcal(VC):這一等級(jí)的酒比VDM要高一級(jí),可標(biāo)示葡萄的產(chǎn)區(qū),但卻沒(méi)有生產(chǎn)方面的規(guī)定。

      5.VinodelaTierra(VDIT):約等同于法國(guó)的VindePay,產(chǎn)區(qū)的范圍比DO大且籠統(tǒng),規(guī)定少而且簡(jiǎn)單。

      西班牙葡萄酒的品質(zhì)可以分級(jí)為:.DenminaciondeOrigen:又簡(jiǎn)稱為DO,DenminaciondeOrigenCalificada:又稱為DOC,VinodeMesa(Vdm),VinoComarcal(VC),VinodelaTierra(VDIT)共五個(gè)等級(jí)。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。

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